Как организовать пикник
Пикник – это всегда здорово, весело и интересно. Однако вопрос номер один: что приготовить на пикник? Получается, что в организации пикника самое сложное – это придумать что-то необычное, чтобы пикник мог стать хорошей летней традицией для всей семьи или компании друзей.
Чтобы все продукты и блюда сохранили свою свежесть как можно дольше, вам потребуется переносной холодильник. Сейчас продается много сумок-холодильников, которые довольно долго сохраняют температуру продуктов и напитков. В такую сумку в самый низ укладываются замороженные продукты или бутыли с жидкостью, а выше – более теплые продукты, которые будут охлажденными благодаря заморозке.
Бутерброды для пикника.
Без сомнения ни один пикник не обойдется без приготовления бутербродов. Можно сообразить для отдыха простые бутерброды из хлеба, масла, ветчины и сыра. Такие бутерброды немного запекаются в духовой печи или микроволновке, чтобы сыр немного расплавился. После этого бутерброды заворачиваются в фольгу и укладываются в пакет с продуктами. Приготовьте для разнообразия чесночные бутерброды, для чего потребуется помимо хлеба масло, чеснок и зелень, которые нужно смешать и нанести на хлеб. Можно чесночную смесь положить в небольшой контейнер и уже на пикнике наносить смесь на куски хлеба. Если будете жарить на пикнике мясо, то его можно порезать тонкими ломтиками и укладывать на такие чесночные бутерброды! Сэндвичи – классика американского пикника. Как сделать вкусные и полезные сэндвичи? Приготовить их самостоятельно. Для этого заранее купите булочки, разрежьте их вдоль, а в качестве начинки смажьте булки соусом, положите ветчину или мясо, ломтик помидора, салата, огурца, болгарского перца, немного лука и зелени. Не забудьте начинку посолить, чтобы она не получилась пресной.
Салаты для пикника.
Самое простое для пикника на природе – это порезать овощной салат из помидор, болгарского перца, зелени и огурцов. Это быстро и вкусно всегда, его может съесть каждый, вопрос лишь в заправке такого салата. Прямо на природе можно сделать картофельный салат. Для него вам потребуется запечённый в углях картофель, зелень, орешки, чеснок, черный молотый перец и масло для заправки. Ингредиенты измельчить и перемешать – получается очень вкусный дорожный салат. Но больше всего любители пикников любят греческий салат. Он помогает справиться с жарой. Для такого салата вам потребуются огурцы, помидоры, маслины, перец, лук, зелень и сыр, лучше всего подойдет Фета. Для заправки нужны масло, винный уксус и перчик.
Мясо для пикника.
Чаще всего на пикник мы отправляемся ради мяса. Но какое же мясо выбрать на этот раз. Предлагаем несколько вариантов на выбор, хотя всегда можно использовать несколько сразу, особенно, если компания большая. Свиной шашлык – классика любого пикника и отдыха на природе. Для такого шашлыка вам потребуется заранее замариновать мясо. Маринад у каждого свой: можно в пиве, в майонезе, в уксусе и т.д. Главное, чтобы мясо было свежим и молодым. На природе же останется лишь пожарить шашлык и подать к накрытой полянке. Но если на пикнике заморачиваться не хочется, вы вполне можете пожарить мясо заранее, около дома или прямо дома, завернуть в фольгу и убрать в термо-сумку. Куриные ребрышки любят многие, хотя некоторые не очень хорошо к ним относятся за счет того, что там мало мяса и нужно долго обгладывать косточки. Такие крылышки готовятся на гриле. Для приготовления, крылышки должны быть маринованными, здесь маринад особый: масло, лимон, чеснок, чилийский перчик, тмин, куркума, и иные остренькие приправы смешать и втереть в куриные крылышки.
Десерт и напитки.
Что касается напитков, то стоит отказаться от алкоголя, на пикник лучше отправляться на своем автомобиле, а если кто-то будет пить, а другой смотреть на это, будет некрасиво. Лучше купить в супермаркете несколько пакетов сока или приготовить морс дома. Можно сделать и кое-что необычное: сделайте домашний лимонад и возьмите его на пикник. Для лимонада потребуется лишь минералка, вода, сахара и сок лимонов. Минералка потребуется в конце, чтобы разводить сваренный сладкий сироп. В качестве десерта можно взять и мороженое, но скорее всего оно успеет растаять даже в сумке-холодильнике. Так что отдайте своё предпочтение свежим фруктам и пирожным. А из фруктов можно сообразить приготовить фруктовый салат, который легко заправляется растаявшим пломбиром, сметаной или йогуртом, хотя можно вполне обойтись и без заправки – фруктового сока будет достаточно.
