Как выбрать мультиварку

Мультиварка – это не просто кухонный прибор, это совершенно иная организация самого процесса приготовления пищи, когда часть контролирующих функций хозяйки, следящей за варкой или жаркой, берет на себя данное устройство. Даже при покупке недорогих моделей вы получите многофункциональный агрегат, помогающий готовить супы, каши, компоты, жарить, запекать. При использовании передовых моделей хозяйка получает возможность с их помощью печь хлеб, готовить йогурты, картофель фри. Главное – как выбрать мультиварку, а уж она впоследствии сэкономит время и силы, которые хозяйка тратит при консервации, поможет простерилизовать бутылочки для детского питания.

Разновидности мультиварок

Перед тем, как выбрать мультиварку, нужно определиться, какими функциями она должна обладать. По своей сути мультиварка является «электронной» кастрюлей, внутренняя емкость которой полностью герметична, что обеспечивает постоянство температурного режима и сохранение всех полезных свойств и аромата продуктов. Управление этой электрической бытовой техникой осуществляется с помощью дисплея, расположенного на передней панели устройства.

С технологической точки зрения это кухонное оборудование подразделяется на скороварки и стандартные устройства. Принадлежность мультиварки к той или иной категории зависит от мощности, которой обладает агрегат. В скороварке блюдо готовится на протяжении нескольких минут.

Количество режимов, которые доступны агрегатам, может колебаться от трех до восьми. Базовый вариант мультиварки позволяет варить и тушить мясо, рыбу, овощи, готовить каши. Более продвинутые варианты мультиварок дают возможность получать выпечку самых разных видов.

Это кухонное оборудование различается и емкостью рабочей чаши, которая колеблется от двух с половиной до шести литров. В данном случае решающим фактором является количество членов семьи, и стандартные объемы приготовления пищи. Покрытие чаш в более дешевых моделях – обычное антипригарное, а в дорогих вариантах – пятислойное, содержащее слой мраморного напыления.

Средний вес данного устройства составляет около трех килограммов. Пластиковые модели являются более легкими и дешевыми. Наличие металлического корпуса увеличивает стоимость агрегата и продлевает срок его эксплуатации.

Дополнительные опции, на которые важно обратить внимание при выборе мультиварки

Давайте узнаем, как выбрать мультиварку правильно:

Одной из наиболее полезных функций, не относящихся непосредственно к технологии приготовления блюд, является так называемый автономный режим. Наличие такого режима дает возможность отложить начало приготовления уже заложенных продуктов до установленного вами времени. Даже если вы задержитесь и не успеете к заданному моменту, печь будет поддерживать блюдо подогретым в щадящем режиме. Время отсрочки старта находится в пределах 13 часов, а время нахождения блюда в подогретом состоянии – до 12 часов.
Наличие опции мягкого выпуска пара обеспечивает безопасный режим функционирования мультиварки, поскольку после окончания приготовления блюда весь накопившийся пар выходит наружу постепенно при медленном и плавном снижении давления.
Безопасность работы обеспечивает герметичный клапан и присутствие специальных ручек, помогающих уберечь кожу от ожогов. Дополнительным элементом безопасности является несъемный электрический шнур.
Удобной опцией является наличие обратного отсчета времени, которое отображается на дисплее передней панели.
В комплект мультиварки входит поваренная книга с рецептами, адаптированными именно для приготовления блюд с помощью данного оборудования.

Мультиварка – это агрегат, который не только сэкономит ваше время и силы, но и позволит уменьшить материальные затраты на приобретение целого комплекта кухонной техники.